旬の時期だからこそ食べたい！春のグルメ特集
人気のキャバ嬢、
ビゼ ミナミの黒咲すずさんが
旬のメニューで季節を味わう
1度食べるとクセになる燻製専門店として、大阪なんばにある話題の燻製バル「モトカラ」が、この春に自信を持ってオススメする4つの新メニューを、ビゼ ミナミに在籍中の人気キャバ嬢「黒咲 すず 」さんがご紹介してくれました。
燻製ベーコンと春キャベツの
お好み焼き〜チーズソース〜
1,000円（税込）
まず一品目は女子にはめっちゃ嬉しい「映えメニュー」！
店長さんが言うには「お好み焼きでは定番の豚バラ肉をあえて使わずに、モトカラオリジナル配合のチップで燻製した旨みたっぷりのベーコンと、こだわりの有機栽培春キャベツを使い仕上げた逸品」とのことでした。そして見どころはなんと言っても、仕上げのカマンベールチーズベースのソース！たっぷりと贅沢にかけられたチーズソースが食欲をそそります〜♪
大阪名物のお好み焼きも、モトカラの手にかかればこんなオシャレに仕上がるんですね♥
美味しそうなチーズのしたたり具合を撮影してきたので、下の動画でぜひ一度ご覧ください！
春のオイルパスタ
〜和風ボンゴレビアンコ〜
900円（税込）
パスタ好きにはたまらない、モトカラ春のパスタメニューがこちらの「春の和風ボンゴレ・ビアンコ」！有機栽培の春キャベツ、筍、アサリと赤海老を使ったオイルベースのパスタとのことで、春野菜と魚介の旨みをたっぷりと感じられるおいしい一皿でした。さすがはシェフの自信作！！
春食材の和ヒージョ
800円（税込）
続いては、ワインのおつまみにもピッタリな一品が登場！春が旬の有機栽培キャベツと筍、そして春野菜に相性の良い魚介類「アサリ」をうま味たっぷりのオイルで煮込んだ、春の味覚が満載の和ヒージョ（和風アヒージョ）です！その日の仕入れ具合で、お野菜が増えることがあるそうなので、ご注文の際にはスタッフまでお気軽にお声がけくださいね♪
春野菜のかき揚げ
700円（税込）
最後にご紹介するのは、サクサクの食感が嬉しい「春野菜のかき揚げ」です！ほおばった際にお口の中が春満開になる美味しさがたまりません♪春が旬のお野菜、新鮮な有機栽培キャベツと採れたての筍に、その他のお野菜を混ぜ合わせた、モトカラのサクサクかき揚げをぜひご賞味ください！！
取材協力：ビゼ ミナミ 黒咲 すずさん
